FIRINDA KARNIBAHAR

Orta boy karnibahari yikayip parcalara ayirip bir su bardagi su ve 1 cay bardagi sutle 15 dakika hasliyoruz.Sutu,karnibaharin kokusu evimizi sarmasin diye ekliyoruz.Haslanmis karnibahari borcama alip basemal sos hazirliyoruz.Bunun icin genis bir tavaya 1 tepeleme kasik tereyagi ve 2 kasik sivi yag koyuyorum ve 2 tepeleme kasik un ekliyoruz.Unu,kokusu cikana kadar kavurup 2 su bardagi sut ekliyoruz ve hizli hizli karistiriyoruz.Yogunlasinca ocaktan indiriyoruz.Tuzumuzu,karabiber ve kirmizi biberi ekliyoruz.
Bunun disinda peynir eklenebilir.En son yapisimda evde sut bitmisti,cig krema vardi,cig kremayla daha guzel oldu...
Basemal sosu,karnibaharlara ekleyip borcamda ustu kizarana kadar yarim saat kadar pisiriyoruz.