3/26/2007

CIKOLATALI PASTA


3/22/2007

FIRIN SUTLAC

Bazen guzel bir yemek yapsam da resmini cekmek gelmiyor icimden...Ayni sofrayi paylasamadiginiz sevdiklerinize aci verir gibi geliyor bu bana.Bu,sevdiklerimle beraber yemek yiyemenin,ayni havayi soluyamamanin huznu heralde. Artik dogum gunu mesajlarim: "sevdiklerinle beraber mutlu bir omur" turunden oluyor.Sevdikleriyle beraberse insan mutlu oluyor cunku.
Gelelim sutlacin tarifine:) ve puf noktalarina:
Sutlac icin 1 lt sut,1 su bardagi seker,3 tepeleme kasik nisasta,yarim su bardagi pirinc ve vanilya gerekiyor.
Pirinci suda hasliyoruz,iyice yumusayinca bir miktar dovuyoruz.Azicik tuz katilabilir.Uzerine sut ve sekeri ekliyoruz.Kaynayinca 2 kasik suda eritilmis nisastayi kaynayan karisima sicim gibi akitiyoruz.Bir elimizle akitirken diger elimizle hizli hizli karistiriyoruz.Topaklanmamasina dikkat ediyoruz.En son vanilyayi katiyoruz ve sekerine-kivamina bakarak ekleme yapabiliyoruz.Cok sivi bir kivam olmasini istemiyoruz cunku firinda fokurdayip tepsiye tasabilir.Daha sonra isiya dayanikli kaselere sutlacimizi aliyoruz yalniz kaseleri sonuna kadar doldurmuyoruz yoksa yine tasabilir.Ici bir parmak kalinliginda su ile doldurulmus tepsimize kaselerimizi yerlestirip ustten isi alacak sekilde firinimizi 200 dereceye ayarliyoruz.Istedigimiz miktarda uzerini yakarak firindan aliyoruz.Tepsiye su koymamiz,hem sutlacin ustunun cok kuru olmasini engelliyor hem de kaselere isinin direk iletilmesini onleyerek tasmayi azaltiyor...
Afiyet olsun

3/18/2007

VISNELI BROWNI


Ulkerin visneli brownisi benim hemen hergun yedigim ama ''niye bu kadar kucuk,bununla ben doymuyorum ki'' dedigim favori yiyecegimdi..Ne zamandir portakaagacinda gorup ''acaba aynisi olur mu,bi vakit bulsam da denesem''dedigim bu tarifi bu pazar denedim ve cok guzel oldu.Bu tarif bana cok yaradi:) Tarifi portakalagacindan aldim:
Tarifi bizimle paylasan Sibel'e,Hatice'ye cok tesekkurler

3/13/2007

ONCE AILE


Ne zamandir bu resmi sizlerle paylasmak istiyordum.Bu resmi daha once gormussunuzdur ama ne kadar guzel,anlamli,oturup saatlerce dusunulmeye degecek bir resim...Yunus Emre'nin bir sozu vardir hani:"Gorenedir gorene,kore nedir kore ne"... diye.soz meclisten disari,ben bir seyin benim hayatimi degistirmesine cok onem veriyorum...O kadar cok sey ogreniyoruz ki ama bunlarin hicbiri hayata gecmezse ogrenmenin bir anlami olmuyor.

3/08/2007

Soguk Pasta

Bu pastayi,artik soguk birseyleri canimizin istemeye basladigi su son gunlerde sofralarimiza bir alternatif olur dusuncesiyle yaziyorum. Once kremayi hazirladim.Kremaya 1 lt sut,1 cay bardagi un,1 cay bardagi seker, 1 kasik tereyagi ve vanilya ekledim.Krema sogurken borcama strec film yerlestirdim ve erittigim cikolatayi ilikken en alta yaydim.Uzerine kremayi,kedi dili buskivileri kat kat yayarken aralara damla cikolatalardan serpistirdim.En uste de sari kuru uzumler serpistirdim.Strec filmi kapatip ilimaya biraktim.Iyice ilidiktan sonra dolaba koydum ve 1 gece beklettim.Soguma tamamlandiktan sonra pastayi ters cevirip tabaga yerlestirdim...

3/04/2007

Ton balikli salata

Bu ton balikli salataya dayanamiyorum.Daha once sizlerle bu tarifi paylasmama ragmen tekrar resmini cektim ve sayfama yerlestirdim.Ton balikli salatanin tarifi Pinar'a aitti.Bu salatanin malzemeleri:
1 kucuk kutu ton baligi
1 kucuk kutu haslanmis misir
1 kuru sogan
Varsa 1-2 taze sogan
1 salatalik
1 tane salatalik tursusu
1 domates
Biraz maydonoz
Yarim limon
Tuz
Kirmizi biber
Icine yag eklemedim,baligin icinde yag oluyor diye.Afiyet olsun

3/01/2007

UYKU TULUMU DIKTIM...

Ne zamandir uyku tulumu bakiyordum kizima ama istedigim gibi birsey bulamamistim.Kizima,ustunu ortturemiyorum geceleri.En sonunda kendim dikmeye karar verdim uyku tulumunu.Kendi ellerimle dikeyim istedim.Bu,beni onore edecekti,kizim icin ugrasmis-birseyler yapmis olacaktim cunku.Arkadasim Semral'in kizim icin getirdigi cok guzel bir battaniye vardi.Artik kizima kucuk geliyordu.Semral,benim en yakin arkadaslarimdan biri.Onu hatirlatacak bu hediyeyi daha da kullanilir hale getirmek,benim her onemli gunumde yanimda yer alan arkadasimi ben de hic unutmamak istercesine onun getirdigi battaniyeyi kullanmaya karar verdim.Olce bice,dike soke patronsuz modelsiz,bilgisiz cahilce bir deneyim ama cok eglenceli bir deneyimdi benim icin bu dikis.Cok hosuma gitti.
Yaklasik 1 aydir kizim bu tulumla uyuyor.Insan isteyince herseyi basarabiliyor.Canim arkadasima da bu vesileyle sevgilerimi gonderiyorum.Ne kilometreleri,ne de isi gucu hicbir zaman bahane etmedin,hep yanimdaydin kimsenin yanimda olmadigi anlarda sen yine vardin...